Rechtstexte als Entwurf, Stand 21. September 2026. Die noch gekennzeichneten Angaben müssen vor der öffentlichen Freigabe vervollständigt werden.

1. Verantwortlicher und Kontakt

Für die hier beschriebenen Verarbeitungen ist KTV Gastro GmbH, Jagdgasse 4, 1100 Wien, Österreich, verantwortlich. Datenschutzanfragen sind postalisch an die genannte Anschrift oder telefonisch möglich: +43 664 99689261.

2. Online-Reservierung

Die Formulare übermitteln deine Angaben verschlüsselt an die Fuego-Website. Reservierungen werden im Buchungssystem gespeichert und von unserem Team in einem geschützten Bereich bearbeitet. Die Eingangsbestätigung ist noch keine verbindliche Zusage. Erst die gesonderte Bestätigung durch unser Team bestätigt deine Reservierung. Auf Wunsch speichern wir einen Wartelisteneintrag und benachrichtigen dich, wenn dein Termin frei wird.

Bilder und die Restaurant-Speisekarte werden von fuego.at geladen. Dabei verarbeitet der Server technische Verbindungsdaten wie deine IP-Adresse.

3. Bereitstellung der Website und technische Verbindungsdaten

Zum Abrufen von Seiten und Bildern werden technische Verbindungsdaten verarbeitet: insbesondere IP-Adresse, angeforderte Datei, Zugriffszeit, Browserangaben und Status der Anfrage. Soweit Serverprotokolle geführt werden, dienen sie der Fehleranalyse und dem Schutz vor Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser Interesse ist ein funktionsfähiger und sicherer Webauftritt.

Technische Protokolle dürfen nur so lange aufbewahrt werden, wie dies für Fehlerbehebung oder die Aufklärung konkreter Sicherheitsvorfälle notwendig ist. Die tatsächliche Protokollierung und Löschfrist des eingesetzten Hostings sind vor Veröffentlichung dieses Entwurfs zu bestätigen und hier zu konkretisieren.

4. Kontaktaufnahme und Reservierungen

Wenn du uns tatsächlich per E-Mail oder Telefon kontaktierst, verwenden wir die übermittelten Angaben, um deine Anfrage zu beantworten und eine Reservierung vorzubereiten beziehungsweise abzuwickeln. Dazu gehören Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum und Uhrzeit sowie beim Restaurant die Gästeanzahl und bei Karaoke der gewünschte Raum. Die E-Mail dient der Bestätigung; die Telefonnummer ermöglicht kurzfristige Rückfragen zum Termin. Ohne die zur Abstimmung notwendigen Angaben kann die Reservierung nicht zuverlässig bearbeitet werden.

Der Anlass hilft bei der Vorbereitung des Besuchs. Die Auswahl „Keine nähere Angabe“ ist möglich und hat keine Nachteile. Bitte übermittle über allgemeine Anfragen keine Gesundheitsdaten oder andere besonders sensiblen Angaben, wenn dies nicht gesondert mit uns abgestimmt ist.

Rechtsgrundlage für vertragsbezogene Anfragen und Reservierungen ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Sonstige allgemeine Anfragen bearbeiten wir auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist die Beantwortung eingehender Anliegen. Eine Reservierung ist keine Einwilligung in Werbung. Die Übermittlung erfolgt an das Fuego-Buchungssystem; es findet keine Anmeldung zu Werbung statt.

4a. Bestätigung, Stornierung und Warteliste

So werden Reservierungen bearbeitet: Anfragen gehen zur Prüfung an das zuständige Fuego-Team. Erst dessen Freigabe löst eine gesonderte Bestätigungsmail aus. Diese enthält Termin, Raum beziehungsweise Gästeanzahl, gegebenenfalls Mindestkonsum und einen persönlichen Stornierungslink. Das Öffnen des Links allein storniert nichts; die Stornierung wird erst durch deine ausdrückliche Bestätigung auf der Stornierungsseite ausgelöst. Dafür ist kein Kundenkonto vorgesehen.

Mit einem Wartelisteneintrag bittest du um eine einmalige Benachrichtigung, wenn der ausgewählte Raum für den gesamten gewünschten Zeitraum wieder verfügbar wird. Verarbeitet werden die Kontaktdaten und der gewünschte Termin; es erfolgt keine Anmeldung zu Werbung. Die Verarbeitung dient der von dir angeforderten Vertragsanbahnung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Benachrichtigung reserviert den Raum nicht. Eine neue Anfrage und deren Bestätigung sind erforderlich. Die Abmeldung ist über den Link in der Wartelisten-E-Mail oder telefonisch über das Fuego-Team vorgesehen.

Die Bearbeitung erfolgt in einem geschützten Mitarbeiterbereich. Reservierungs- und Wartelistennachrichten werden per E-Mail zugestellt.

5. Empfänger und Dienstleister

Zugriff erhalten zuständige Beschäftigte, soweit dies für Reservierung, Service oder Abrechnung erforderlich ist. Je nach tatsächlichem Vorgang kommen außerdem Hosting-, IT- und E-Mail-Dienstleister sowie Buchhaltungs- und Steuerberatungsdienstleister als Empfänger in Betracht. Behörden und Gerichte erhalten Daten, wenn dafür eine gesetzliche Grundlage besteht. Es erfolgt keine Vermarktung von Reservierungsdaten durch dieses Formular.

Die konkreten Hosting- und E-Mail-Dienstleister, deren Unterauftragnehmer, Verarbeitungsorte und erforderlichen Auftragsverarbeitungsverträge nach Art. 28 DSGVO sind für die Live-Fassung noch abzugleichen. Ein Drittlandtransfer wird durch diesen Entwurf weder bestätigt noch ausgeschlossen. Falls tatsächlich Daten außerhalb des EWR verarbeitet werden, sind vor Aktivierung die Empfänger, die Grundlage nach Art. 44 ff. DSGVO und der Zugang zu einschlägigen Garantien hier zu ergänzen.

6. Cookies, Einwilligung und externe Inhalte

Die Website unterscheidet zwischen technisch notwendigen Funktionen und Marketing-Technologien. Notwendige Funktionen sind ohne Einwilligung aktiv. Marketing-Technologien (Abschnitt 6a) werden erst geladen, nachdem du im Hinweis „Alle akzeptieren“ gewählt oder in den Cookie-Einstellungen „Marketing erlauben“ aktiviert hast. Analyse-Dienste von Google oder anderen Anbietern, Social-Media-Plugins, externe Schriftendienste und eingebettete Karten sind nicht eingebunden. Die Cookie-Einstellungen sind jederzeit über den gleichnamigen Link im Seitenfuß erreichbar; ein Widerruf ist dort so einfach möglich wie die Einwilligung.

Nach deiner Auswahl speichert die Seite das Erstanbieter-Cookie fuego_privacy mit dem Wert necessary-v2 (nur notwendige Funktionen) oder all-v2 (einschließlich Marketing) für höchstens 180 Tage. Zweck ist, deine Auswahl zu merken. Es enthält weder eine individuelle Kennung noch Kontaktdaten und wird für diese ausdrücklich gewünschte Funktion auf die Ausnahme für technisch erforderliche Speicherung nach § 165 Abs. 3 TKG 2021 gestützt. Über „Hinweis-Einstellung zurücksetzen“ kannst du das Cookie löschen. Nach Ablauf von 180 Tagen wird erneut gefragt.

Externe Links werden erst nach deinem Anklicken geöffnet. Auf der Zielseite gelten die dortigen Datenschutzinformationen. Diese Website enthält keine Onlinezahlung und keine Newsletter-Anmeldung.

6a. Marketing-Technologien: Meta und TikTok (nur mit Einwilligung)

Zweck: Messung der Wirkung unserer Werbeanzeigen auf Facebook, Instagram und TikTok, Optimierung der Anzeigenauslieferung und Bildung von Zielgruppen aus Personen, die mit dieser Website interagiert haben.

Eingesetzte Dienste: Meta Pixel und Conversions API der Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland, sowie TikTok Pixel und Events API der TikTok Technology Limited, 10 Earlsfort Terrace, Dublin 2, Irland. Die Übermittlung erfolgt zum einen direkt aus deinem Browser, zum anderen über einen Server dieser Website, der die Ereignisse an die beiden Anbieter weiterleitet.

Verarbeitete Daten: aufgerufene Seite und Zeitpunkt; Ereignisse wie das Ansehen eines Raums, der Beginn einer Reservierung, der Klick auf die Telefonnummer und das Absenden einer Reservierungs- oder Wartelistenanfrage (mit Art – Karaoke oder Restaurant –, gewähltem Raum und dem angezeigten Mindestkonsum als Wert); IP-Adresse, Browser- und Gerätedaten; Klick-Kennungen aus Werbeanzeigen (fbclid, ttclid); die Cookies _fbp, _fbc, _ttp, ttclid und fgo_eid (eine zufällige Kennung dieser Website) sowie – ausschließlich beim Absenden einer Reservierungs- oder Wartelistenanfrage – E-Mail-Adresse, Telefonnummer und Name in verschlüsselter Form (SHA-256-Hash, im Browser berechnet). Der Klartext dieser Angaben wird nicht an die Marketing-Dienste gesendet. Die Hash-Werte werden zusätzlich im Local Storage deines Browsers (fgo_id) gespeichert, damit spätere Ereignisse zugeordnet werden können.

Rechtsgrundlage: deine Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 165 Abs. 3 TKG 2021. Du kannst sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über „Cookie-Einstellungen“ im Seitenfuß widerrufen; dabei werden die genannten Cookies und der Local-Storage-Eintrag gelöscht. Die Verarbeitung bis zum Widerruf bleibt rechtmäßig.

Speicherdauer: Die Cookies werden höchstens 180 Tage gespeichert (_fbp und _fbc 90 Tage); danach wird deine Einwilligung erneut eingeholt. Für die Speicherung bei den Anbietern gelten deren Datenschutzinformationen.

Drittländer und Verantwortlichkeit: Meta und TikTok können Daten auch in Ländern außerhalb des EWR verarbeiten, insbesondere in den USA. Die Übermittlung stützt sich, soweit anwendbar, auf Angemessenheitsbeschlüsse oder Garantien nach Art. 46 DSGVO, insbesondere Standardvertragsklauseln; Einzelheiten stehen in den Datenschutzinformationen der Anbieter: Meta, TikTok. Soweit die Anbieter für die Erhebung und Übermittlung der Daten gemeinsam mit uns verantwortlich sind (Art. 26 DSGVO), gilt die jeweilige Vereinbarung der Anbieter.

Ein notwendiges Sitzungscookie schützt das Buchungsformular gegen missbräuchliche Anfragen und dient angemeldeten Mitarbeitern für den Adminzugang. Es enthält eine zufällige Sitzungskennung; beim Versand werden keine Reservierungsdaten im Cookie gespeichert. Das Cookie ist als Sitzungscookie mit HttpOnly, SameSite=Lax und bei HTTPS mit Secure gesetzt.

7. Speicherdauer

Reservierungs- und Wartelistendaten werden im Fuego-Buchungssystem gespeichert. Eine Abmeldung beendet den aktiven Wartelisteneintrag. Die endgültigen Löschfristen und Zuständigkeiten sind vor Veröffentlichung festzulegen; dieses Update löscht keine vorhandenen Reservierungen oder Kundenbestände automatisch. Das Cookie für die Hinweis-Einstellung hat eine Höchstlaufzeit von 180 Tagen. Für die Warteliste ist vorgesehen, den Eintrag nach Benachrichtigung, Abmeldung oder Ablauf des gewünschten Termins aus der aktiven Warteliste zu entfernen und die Daten zu löschen, sobald keine erforderliche Abwicklung oder andere Rechtsgrundlage mehr besteht. Eine Löschroutine hierfür ist in dieser HTML-Datei nicht implementiert. Für tatsächlich eingegangene E-Mails, telefonische Anfragen und vertragliche Unterlagen gelten folgende Kriterien:

Anfragedaten werden nach Abschluss der Bearbeitung gelöscht, sobald sie weder für konkret absehbare Rückfragen noch aus einem anderen rechtmäßigen Grund benötigt werden.
Vertragsbezogene Daten werden bis zur Erfüllung und Abwicklung aufbewahrt. Soweit bestimmte Unterlagen für die Durchsetzung oder Abwehr konkreter Ansprüche benötigt werden, kann eine begrenzte weitere Speicherung bis zur Erledigung beziehungsweise zum Ablauf der einschlägigen Verjährungsfrist erforderlich sein.
Steuerlich erforderliche Belege unterliegen grundsätzlich einer siebenjährigen Aufbewahrung ab Ende des maßgeblichen Kalenderjahres; gesetzliche Verlängerungen, etwa bei laufenden Verfahren, bleiben möglich. Dies gilt nicht pauschal für jede Reservierungsangabe. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit den einschlägigen Aufbewahrungspflichten.

8. Deine Rechte

Nach Maßgabe der DSGVO bestehen Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Wenn eine Verarbeitung auf einer Einwilligung beruht, kannst du diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die bis zum Widerruf erfolgte Verarbeitung bleibt davon unberührt.

Widerspruch: Gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO kannst du aus Gründen deiner besonderen Situation Widerspruch erheben. Einer Verarbeitung für Direktwerbung kannst du jederzeit widersprechen.

Wende dich zur Ausübung deiner Rechte postalisch oder telefonisch an die oben genannte verantwortliche Gesellschaft. Nur bei begründeten Zweifeln an deiner Identität können zusätzliche, dafür erforderliche Informationen angefordert werden. Du kannst dich außerdem an die Österreichische Datenschutzbehörde, Barichgasse 40–42, 1030 Wien, wenden.

9. Automatisierung und Sicherheit

Die Website berechnet den angezeigten Mindestkonsum ausschließlich aus Raum und gewähltem Datum. Sie erstellt keine persönlichen Profile. Reservierungen werden durch unser Team bestätigt. Eine automatische Benachrichtigung über einen frei gewordenen Raum ist noch keine Buchungsentscheidung. Es ist keine ausschließlich automatisierte Entscheidung mit rechtlicher oder vergleichbar erheblicher Wirkung im Sinne von Art. 22 DSGVO vorgesehen. Die notwendige Absicherung eines späteren Buchungssystems – insbesondere HTTPS, Zugriffsschutz, Berechtigungen und Löschung – muss vor dem Live-Betrieb umgesetzt und geprüft werden.

Stand: 3. Oktober 2026 · Entwurf; markierte Angaben sind vor Veröffentlichung zu vervollständigen.

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